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Rhabarber Muffins mit Mandelmilch
Das schöne in Dänemark ist, dass oft Früchte und Gemüse an den Strassenrändern verkauft werden und ich mir nicht immer einen Saisonkalender im Internet runterladen muss, weil ich so genau…
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Wie ich wieder mit Yoga begann
Der Tag an dem ich beschlossen habe wieder Yoga zu machen, startete alles andere als spirituell. Denn gestern früh stieg ich aus dem Bett, mit dem festen Vorsatz, mich wieder…
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Bekannte dänische Weihnachtslieder
Noch rechtzeitig vor Weihnachten, habe ich gemeinsam mit Dänen die wohl bekanntesten dänischen Weihnachtslieder zusammengestellt. Während der erste Teil mehr in die Pop-Richtung geht, wird es am Ende klassisch.In diesem…
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Podcast-Premiere
Als ich die Nachricht von Nicolas in meinem Postfach las, dachte ich „Öööh, ich?“. Danach habe ich mir die Podcasts von Nicolas angehört. Jetzt ist der erste Podcast, den ich…
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Weihnachtsplätzchen
Weihnachtszeit – Plätzchen-Zeit. Dieses Jahr habe ich intensiv die dänischen Rezepte ausprobiert, umgeschrieben und angepasst aber Klassiker bleiben einfach Klassiker. Zwei davon findet Ihr hier: Kokos Guf und Kokos-Marzipan-Pätzchen. Beide…
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So findet Ihr kostenlose Schriftarten für die kommerzielle Nutzung
Kürzlich hatte ich eine Kundin, die sich bei einem Freelance Grafiker ein wunderschönes Logo hat erstellen lassen. Passend dazu benötigte sie dann eine Webseite und Flyer. Det Schriftzug war lizenziert…
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Urlaub mit Hund in Dänemark
Dieser Sommer war neu. Es war das erste Mal, dass wir mit unserer einjährigen Hündin in den Urlaub in Dänemark fahren sollten. Nicht nur, dass wir mit Hund verreisen sollten…
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6 Tipps für einen guten Start in einer neuen Heimat
2014 bin ich mit meiner Familie aufgrund des Jobs nach Dänemark gezogen. Und nachdem ich zuvor schon in Österreich und Spanien gelebt habe, wusste ich was es bedeutete, alle Brücken…
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Mache deine eigenen Karamellbonbons mit Ingwer
Nachdem ich die Tage so oft Karamellbonbons in den Supermärkten hier in Dänemark gesehen habe, habe ich beschlossen, selbst welche herzustellen. Leider sind mir die milchfreien nicht geglückt, deshalb gibt’s…
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Vegane Apfelmuffins
Für mich beginnt mit der Herbstzeit auch gleich die Apfel-Zimt-Zeit. Und mit ihr die Backzeit, das Einigeln zu Hause und das Genießen. Deshalb gibt’s heute von mir das super einfache…
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Dänische Lakritz
Mir fiel in Dänemark auf, wieviel Lakritz-varianten es doch gibt. Die Dänen mögen die Lakritz am liebsten salzig und mit intensivem Geschmack. Aber was ist Lakritz eigentlich genau? Inhaltsstoffe Laut…
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Dänischer „Citronmåne“
Der „Citronmåne“ ist eine Art Sandkuchen mit Zitronenglasur und wurde von der Firma Dan Cake seit 1968 verkauft. Laut der dänischen Wochenzeitung werden jährlich zwischen 600.000 und 700.000 Citronmåne in…
