KULINARISCHES
Unter Kulinarischem in Dänemark findet Ihr dänische Rezepte. Oft sind meine Rezepte ohne Kuhmilchprodukte aber Ihr könnt diese dann jederzeit ersetzen.
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Traditioneller dänischer Apfelkuchen
Traditioneller dänischer Apfelkuchen oder auch “Gammeldags Dansk Æblekage” genannt, ist ein Apfelkuchen, wie ich ihn nicht erwartet hätte. Det Apfelkuchen…
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Einfache Cookies Rezept
Dieses einfache Cookie Rezept ist ideal, für den spontanen Gästebesuch oder für alle, die keine Zeit haben und einfach und…
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Kransekage
In Dänemark ist es Tradition Kransekager zum Jahreswechsel an Silvester oder zu Hochzeiten zu servieren. In diesem Blogbeitrag findet Ihr…
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Rhabarber Muffins mit Mandelmilch
Das schöne in Dänemark ist, dass oft Früchte und Gemüse an den Strassenrändern verkauft werden und ich mir nicht immer…
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Weihnachtsplätzchen
Weihnachtszeit – Plätzchen-Zeit. Dieses Jahr habe ich intensiv die dänischen Rezepte ausprobiert, umgeschrieben und angepasst aber Klassiker bleiben einfach Klassiker.…
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Mache deine eigenen Karamellbonbons mit Ingwer
Nachdem ich die Tage so oft Karamellbonbons in den Supermärkten hier in Dänemark gesehen habe, habe ich beschlossen, selbst welche…
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Vegane Apfelmuffins
Für mich beginnt mit der Herbstzeit auch gleich die Apfel-Zimt-Zeit. Und mit ihr die Backzeit, das Einigeln zu Hause und…
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Dänischer “Citronmåne”
Der “Citronmåne” ist eine Art Sandkuchen mit Zitronenglasur und wurde von der Firma Dan Cake seit 1968 verkauft. Laut der…
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Dänisches Roggenbrot
Jetzt habe ich endlich den Dreh raus, ohne daß das Roggenbrot zu feucht oder zu trocken wird. Den Sauerteig habe…
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Dänische warme Hveder
Warme Hveder sind eine Art Brötchen, die warm und mit Butter am Abend vor Buß- und Bettag in Dänemark gegessen…
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Dänische Fastnachtskrapfen mit Mandelmilch
Das Rezept für dänische Fastnachtskrapfen mit Mandelmilch. Es wird Zeit sich für den Karneval zu wappnen! Ich habe schon oft…
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Haferbrei // Oatmeal – einfach und lecker!
Die Dänen lieben Haferflocken. Und ich auch.😃 Hier findet ihr ein einfaches aber leckeres Rezept und Tipps zu Variationen. Dazu…
