Energiebällchen mit Datteln & Haferflocken: Ein gesundes Snack Rezept ohne Zucker
Einfache Energiebällchen mit Datteln, Haferflocken und Rosinen – gesund, ohne Industriezucker und schnell gemacht. Perfekt als Snack für zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 kleine Schale
- 1 Löffel
- 1 grössere Schale
- 1 Mixer
Zutaten
- 10-15 Stück Datteln (oder nach Belieben)
- 1 Handvoll Rosinen
- 4-5 EL Haferflocken
- Etwas Vanille (z. B. Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille)
- Etwas Reismilch optional
ZUM VERZIEREN
- Kokosflocken
- Haferflocken
- oder gemahlene / gehackte Mandeln
Anleitungen
- Datteln entkernen
- Falls sie sehr fest sind, kurz in warmem Wasser einweichen (ca. 5–10 Minuten).
- Datteln, Rosinen, Haferflocken und Vanille in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- So lange mixen, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht.
- Wenn die Masse zu trocken ist, etwas Reismilch hinzufügen aber wirklich nur schluckweise.
- Mit den Händen kleine Kugeln formen und sofort verzieren.
- Die Bällchen in Kokosflocken, Haferflocken oder Mandeln wälzen.
- Für eine festere Konsistenz kurz in den Kühlschrank legen und auch im Kühlschrank aufbewahren.