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Knuspriges Knäckebrot ohne Mehl selber machen-Dänisches DIY-Rezept für zuhause

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 55 Minuten
Gericht Beilage, Frühstück, Hauptgericht, Snack
Küche Skandinavisch
Portionen 16 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Rührschüssel
  • 1 Rührlöffel
  • 1 Messbecher
  • 1 Teelöffel

Zutaten
  

  • 500 Gramm Kerner und Samen
  • 200 ml kaltes Wasser
  • 1 TL grobes Salz
  • 1 TL Backpulver

Anleitungen
 

  • Gib die Kerne und Samen, das Backpulver, Salz und Wasser in eine große Schüssel und mische alles gründlich.
  • Verteile die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
  • Bei 160 °C ca. 55 Minuten backen, bis das Knäckebrot goldbraun und knusprig ist.
  • Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden oder brechen. Fertig!
Keyword Knäckebrot