Fragt man die Dänen nach der besten dänischen Schokoladen, so bekommt man die spontane Antwort Anthon Berg und die zweite Antwort ist Toms. Doch Dänemark hat noch viel mehr zu bieten.
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Inhaltsverzeichnis
Dänische Schokoladen Hersteller werben mit Ihrer Qualität auf den Webseiten. Die Schokoladenproduktion in Dänemark hat eine lange Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als die erste Schokolade im Land eingeführt wurde. Kakao kam wahrscheinlich schon im 17. Jahrhundert nach Dänemark.
Zu den bekanntesten dänischen Schokoladenmarken gehören Friis Holm, Anthon Berg, Summerbird, Toms und Peter Beier.
Was sind die besten dänischen Schokoladen?
Friis-Holm
Die dänische Friis-Holm Schokolade hat mehrere Besonderheiten, die diese Schokoladen von anderen Schokoladen unterscheiden.
Herkunft und Qualität der Kakaobohnen: Friis-Holm verwendet nur hochwertige Kakaobohnen aus verschiedenen Ländern und arbeitet eng mit den Kakaobauern zusammen. Die Kakaobohnen werden direkt von Bauern gekauft und dann sortiert und geröstet, um sicherzustellen, dass sie ihre natürlichen Aromen und Eigenschaften bewahren.
Schokoladenherstellung: Friis-Holm legt großen Wert auf die handwerkliche Schokoladenherstellung. Die Schokolade wird in kleinen Chargen hergestellt. Dabei werden keine künstlichen Aromen oder Zusatzstoffe verwendet, sondern lediglich Zucker wird der Kakaomasse zugefügt. Die Schokolade ist zertifizierte Bio-Schokolade.
Nachhaltigkeit: Friis-Holm legt Wert auf Nachhaltigkeit in der Schokoladenherstellung. Dazu gehören beispielsweise der direkte Handel mit den Bauern und die Verwendung von umweltfreundlichen Verpackungen. Die fermentierten und getrockneten Kakaobohnen kommen in Säcken in die Fabrik in Hvalsø. Dort wird der Kakao zu Schokolade verarbeitet.
Auszeichnungen: Friis-Holm Schokoladen haben mehrere Auszeichnungen von Schokoladen-Weltmeisterschaften wie der International Chocolate Awards gewonnen.
Insgesamt ist die dänische Friis-Holm Schokolade für ihre hochwertigen Kakaobohnen, handwerkliche Schokoladenherstellung, Nachhaltigkeit und Auszeichnungen bekannt.
Peter Beier Schokolade
Peter Beier Schokolade ist schon für das Auge ein Genuss! Peter Beier ist ein Chocolatier, der in Dänemark, England, Frankreich, Belgien und Spanien ausgebildet wurde. Er war ebenfalls Leiter der Schokoladenproduktion im renommierten Magasin du Nordt. 1996, beschloss er, seine eigene Produktion von handgefertigten Pralinen höchster Qualität aufzubauen und gründete das Unternehmen Peter Beier Chocolate, dessen Produktionsanlagen jetzt Ørsholt Gods nördlich von Kopenhagen befinden.
Farm-to-Fork: Peter Beier und seine Mitarbeiter arbeiten hart daran, das natürliche Gleichgewicht der Natur zu erhalten und gleichzeitig die bestmöglichen Wachstumsbedingungen für die Kakaobäume zu schaffen. Die Kakaobäume werden umgeben von Bananen-, Papaya- und Kokospalmen, sowie Mango-, Limetten- und Grapefruit-Bäumen gepflanzt. Peter Beier besitzt eigene Plantagen in Dänemark und der Dominikanischen Republik.
Handwerkliche Herstellung: Die Schokoladen von Peter Beier werden in Handarbeit hergestellt, und es wird viel Wert auf traditionelle Herstellungsmethoden gelegt. Dadurch erhält die Schokolade eine besondere Textur und ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Nachhaltigkeit: Peter Beier legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in der Schokoladenproduktion. Ökologie liegt ihm am Herzen. Die Rohstoffe werden von den eigenen Plantagen bezogen.
Vielfalt: Peter Beier bietet eine breite Palette von Schokoladensorten an, darunter dunkle Schokoladen mit verschiedenen Kakaoanteilen, Milchschokoladen und Schokoladen mit speziellen Zutaten und Füllungen.
Peter Beier Schokolade kann nur in den eigenen Shops gekauft werden oder in Peter Beier Webshop.
Summerbird
Bio-Qualität: Summerbird ist bekannt für seine Verwendung hochwertiger Bio-Zutaten in der Schokoladenherstellung. Die Schokolade enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel und wird aus sorgfältig ausgewählten natürlichen Zutaten hergestellt.
Handgemachte Pralinen: Summerbird ist besonders bekannt für seine handgemachten Pralinen und Schaumküsse. Die Pralinen werden mit Liebe zum Detail von erfahrenen Chocolatiers hergestellt, was zu einer hervorragenden Qualität führt.
Nachhaltigkeit: Summerbird kauft Rohstoffe von sorgfältig ausgewählten Landwirten und Menschen mit einer Leidenschaft für reine Rohstoffe und die Natur.
Vielfalt: Summerbird bietet eine breite Palette von Schokoladensorten und Pralinen an, sowie Schaumküsse. Seit 2015 gibt es bei Summerbird die Amber-Schokolade. Amber ist eine nordisch-inspirierte Schokolade mit einem einzigartigen Geschmack aus Süße, Früchten, einer leichten Bitternote und einer cremigen Konsistenz. Eine patentierte Schokolade, deren Farbe einzigartig ist.
Insgesamt ist die dänische Summerbird Schokolade für ihre Bio-Qualität, Pralinen, naturnahe Inspiration und Vielfalt an Geschmacksrichtungen bekannt. Summerbird liefert nach Dänemark, Norwegen und Deutschland.
Anthon Berg
Anthon Berg Schokolade ist vor allem für Marzipan-Schokoladen und Schokoladenpralinen mit flüssigem Alkohol bekannt. Anthon Berg ist Teil der Toms Group.
Marzipan: Eine der bekanntesten Schokoladenkreationen von Anthon Berg ist Marzipan in Schokolade. Diese Schokolade hat eine weiche Marzipanfüllung, die von einer dicken Schicht dunkler Schokolade umhüllt ist. Marzipan gilt in Dänemark als Delikatesse und Anthon Berg hat sich darauf spezialisiert, Marzipan in Schokolade in höchster Qualität anzubieten.
Alkohol: Anthon Berg ist auch für seine Schokoladenpralinen mit flüssigem Alkoholfüllung bekannt. Diese Pralinen enthalten verschiedene alkoholische Getränke wie z.B. Whisky, Cognac oder Likör, die die Schokoladenpralinen zu einer beliebten Geschenkidee für Erwachsene machen.
Hochwertige Zutaten: Anthon Berg verwendet für seine Schokoladenprodukte hochwertige Schokoladen und Mandeln. Diese Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um die bestmögliche Qualität und Geschmack zu gewährleisten.
Tradition: Anthon Berg wurde bereits im Jahr 1884 gegründet und hat seitdem eine lange Tradition in der Herstellung von Schokolade. Viele Dänen haben daher nostalgische Erinnerungen an Anthon Berg und halten an der Tradition fest.
Toms
Die dänische TOMS Schokolade unterscheidet sich von anderen Schokoladen unterscheiden in folgendem:
Tradition: TOMS wurde 1924 in Dänemark von den Apothekern Hans Trojel og Victor. H. Meyer gegründet und ist seitdem eine der bekanntesten Schokoladenmarken des Landes.
Vielfalt: TOMS hat große Vielfalt an Schokoladenprodukten im Sortiment, die sie anbieten. Dazu gehören beispielsweise Marzipan-Schokolade, Nougat-Schokolade, Lakritz-Schokolade und viele mehr.
Qualität: Auch TOMS verwendet hochwertige Zutaten für ihre Schokoladenprodukte. Viele Dänen schätzen die Qualität und den Geschmack der Schokoladen.
Geschenke: TOMS Schokoladenprodukte eignen sich hervorragend als Geschenke. Sie bieten oft spezielle Geschenksets und Verpackungen an, die für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Valentinstag geeignet sind.
Man kann sagen, dass die dänische TOMS Schokolade für ihre Tradition, Vielfalt, Qualität und Geschenkmöglichkeiten bekannt.
Persönliche Zusammenfassung
Wer also ein “Mitbringsel” aus Dänemark braucht, findet unter den besten dänischen Schokoladen bestimmt die Richtige. Tipp: Wer in Kopenhagen ist, der sollte auf jeden Fall bei Peter Beier direkt vorbeischauen!
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