Diese gefüllten Schoko Datteln sind der perfekte kleine Snack für zwischendurch. Sie sind schnell gemacht, kommen mit wenigen Zutaten aus und passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ob als süßer Snack am Nachmittag oder für Gäste oder als kleine Nascherei am Abend, dieses Rezept ist unkompliziert und trotzdem etwas Besonderes.
Inhaltsverzeichnis
Ich liebe Rezepte, die ohne viel Aufwand auskommen und trotzdem etwas gesundes beinhalten. Genau das trifft auf diese gefüllten Schoko Datteln zu. Die Kombination aus süßen Datteln, knackigen Mandeln und einer schokoladigen Glasur ist einfach unschlagbar.
DAS BRAUCHST DU FÜR DIE GEFÜLLTEN SCHOKO DATTELN
- Datteln – Anzahl nach Belieben
- Mandeln – etwas mehr als die Anzahl der Datteln
(du brauchst zusätzlich ein paar Mandeln zum Verzieren)
DAS BRAUCHST DU FÜR DIE GLASUR
- 20 Gramm Kakao
- 50 ml Wasser
- 180 Gramm Puderzucker
- 40 Gramm Kokosöl
ZUBEREITUNGSZEIT
- Insgesamt ca. 30 Minuten ( ca. 30 Minuten Zubereitungszeit )
ZUBEREITUNG DER GEFÜLLTEN DATTELN MIT SCHOKOLADE
- Die Datteln vorsichtig der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen.
- In jede Dattel eine Mandel legen und die Dattel leicht zusammendrücken.
- Für die Glasur Kokosöl langsam schmelzen.
- Kakao, Wasser und Puderzucker hinzufügen und unter das flüssige Kokosöl rühren, bis eine cremige Schokoglasur entsteht.
- Die gefüllten Datteln in die Glasur tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
- Mit einer ganzen oder gehackten Mandeln verzieren.
- Die Schoko Datteln auf ein Backpapier legen und fest werden lassen. Am besten gelingt dies jedoch im Kühlschrank.
TIPPS & VARIATIONEN
Extra crunchy: Verwende geröstete Mandeln
Ohne Kokosöl: Wenn du den Kokosgeschmack nicht magst, verwende alternativ Butter oder veganes Margarinefett
Besonders schokoladig: Etwas mehr Kakao in die Glasur geben
Die Schoko Datteln halten sich im Kühlschrank mehrere Tage frisch
Gefüllte Schoko Datteln
Zutaten
- Datteln Anzahl nach Belieben
- Mandeln etwas mehr als die Anzahl der Datteln(du brauchst zusätzlich ein paar Mandeln zum Verzieren)
- 20 Gramm Kakao
- 50 ml Wasser
- 180 Gramm Puderzucker
- 40 Gramm Kokosöl
Anleitungen
- Die Datteln vorsichtig der Länge nach aufschneiden und den Kern entfernen.
- In jede Dattel eine Mandel legen und die Dattel leicht zusammendrücken.
- Für die Glasur Kokosöl langsam schmelzen.
- Kakao, Wasser und Puderzucker hinzufügen und unter das flüssige Kokosöl rühren, bis eine cremige Schokoglasur entsteht.
- Die gefüllten Datteln in die Glasur tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
- Mit einer ganzen oder gehackten Mandeln verzieren.
- Die Schoko Datteln auf ein Backpapier legen und fest werden lassen. Am besten gelingt dies jedoch im Kühlschrank.
FAZIT
Gefüllte Schoko Datteln sind ein perfektes Beispiel dafür, wie einfach ein Snack sein kann. Kein Backen, kein Stress, keine komplizierten Schritte. Genau solche Rezepte liebe ich für den Alltag.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
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