Hauptsächlich milchfreie Rezepte, die schnell zubereitet werden können, einfach, gesund sind und auch Kindern schmecken.
Sommerzeit ist Grillzeit und in Dänemark auch Zeit, um Snobrød zu grillen. Das dänische Snobrød entspricht dem deutschen Stockbrot. In diesem Beitrag …
Traditioneller dänischer Apfelkuchen oder auch “Gammeldags Dansk Æblekage” genannt, ist ein Apfelkuchen, wie ich ihn nicht erwartet hätte. Det Apfelkuchen erinnerte mich …
Dieses einfache Cookie Rezept ist ideal, für den spontanen Gästebesuch oder für alle, die keine Zeit haben und einfach und schnell ein …
In Dänemark ist es Tradition Kransekager zum Jahreswechsel an Silvester oder zu Hochzeiten zu servieren. In diesem Blogbeitrag findet Ihr das Rezept …
Das schöne in Dänemark ist, dass oft Früchte und Gemüse an den Strassenrändern verkauft werden und ich mir nicht immer einen Saisonkalender …
Weihnachtszeitplätzchen-Zeit. Dieses Jahr habe ich intensiv die dänischen Rezepte ausprobiert, umgeschrieben und angepasst aber Klassiker bleiben einfach Klassiker. Zwei davon findet Ihr …
Nachdem ich die Tage so oft Karamellbonbons in den Supermärkten hier in Dänemark gesehen habe, habe ich beschlossen, selbst welche herzustellen. Leider …
Für mich beginnt mit der Herbstzeit auch gleich die Apfel-Zimt-Zeit. Und mit ihr die Backzeit, das Einigeln zu Hause und das Genießen. …
Der dänische “Citronmåne” ist eine Art Sandkuchen mit Zitronenglasur und wurde von der Firma Dan Cake seit 1968 verkauft. Laut der dänischen …
Dänisches Roggenbrot leicht gemacht. Für dieses Brot Rezept benötigt Ihr allerdings einen Sauerteig. Ich muss zugeben, dass ich nicht weiss, ob das …
Warme Hveder sind eine Art Brötchen, die warm und mit Butter am Abend vor Buß- und Bettag in Dänemark gegessen werden. Was …
Heute möchte ich euch auf eine kulinarische Reise nach Dänemark mitnehmen, und zwar in Form von dänische Fastelavnsbollern mit einem besonderen Twist: …
